Studio-24

Du pain sur la planche...

2008-06-04T20:55:00.002+02:00

Le début de l'année 2008 était déjà riche en projets, les 6 prochains mois le seront tout autant. Avec pour commencer deux scénarios à écrire pour deux convention de jeux (Le Bal Des Dragons et Le Don Des Dragons) qui auront lieu à Strasbourg en novembre et décembre.

A côté de ça le traditionnel travail dans le milieu associatif, de la maintenance de sites Internet, un peu de musique et des projets plus personnelles.

Bref, je devrais avoir de quoi alimenter le blog... encore faut-il que je m'y mette un peu plus sérieusement.

Galette des rois aux pommes

2008-02-03T17:18:00.001+01:00

Voici la dernière recette de la série des galettes des rois : celle aux pommes. Cette recette peu aussi devenir une recette de tourte aux pommes, il suffit d'enlever la fève.

Préparation 10 minutes ; Cuisson 30 minutes

Ingrédients

150 g de sucre en poudre
3 ou 4 grosses pommes
2 à 3 cuillères à soupe de rhum ou de calva
2 cuillères à café de cannelle
2 pâtes feuilletés
1 jaune d'oeuf pour dorer
1 fève

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Peler les pommes et couper les en très fines lamelle, on peu utiliser un râpe à fromage pour se simplifier la vie. Dans un saladier, mélanger les lamelles de pommes avec le rhum ou de calva.

Disposer les lamelles de pommes sur la pâte, saupoudrer avec le sucre en poudre et la cannelle.

Refermer la galette avec la deuxième pâte et coller bien les bords. Tracer un motif au couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau ou de lait).

Enfourner pendant 30 minute à 180°C (thermostat 6).

Galette des rois au trois chocolats

2008-01-14T16:34:00.001+01:00

Deuxième épisode de la série Les Galettes Des Rois : celle au trois chocolats. Je dédicace cette recette à Fanny, une grande amatrice de chocolat, qui fut la première personne à goûter la galette.

Préparation 20 minutes.
Cuisson 30 minutes.

Ingrédients

80 g de chocolat noir
80 g de chocolat au lait
80 g de chocolat blanc
60 g de d'amandes ou de noisettes en poudre
12 cl de lait
2 pâtes feuilletés
1 jaune d'oeuf pour dorer
1 fève

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Faire fondre le chocolat dans un peu lait. On mélange ensuite chaque type de chocolat avec une partie de la poudre d'amande. On obtient donc trois pâtes chocolatées qu'on étale en cercles concentriques sur la première pâte.

Placer la fève et refermer la galette avec la deuxième pâte, bien coller les bords.

Tracer un motif au couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau ou de lait).

Enfourner pendant 30 minute à 180°C (thermostat 6).

Pour les grands gourmands on peu monter les proportions de chocolat à 100 grammes, dans ce cas on prévois un peu plus d'amandes (environ 90 grammes pour la recette).

Galette des rois à la frangipane

2008-01-10T09:58:00.000+01:00

Première d'une série de trois recettes de galettes des rois : la traditionnelle galette à la frangipane. Dans les jours qui viennent, je posterai une recette de galette des rois au trois chocolats et de galette des rois au pommes.

Préparation 10 minutes.
Cuisson 30 minutes.

Ingrédients

125 g. de beurre
125 g. de sucre
125 g. d'amandes en poudre
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'extrait d'amande amère
2 pâtes feuilletés
1 jaune d'oeuf pour dorer
1 fève

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire ramollir le beurre avant de le mélanger avec le sucre. Ajouter ensuite la poudre d'amande, les oeufs et l'extrait d'amande amère. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Étaler la frangipane sur la pâte, y mettre la fève, refermer la galette avec la deuxième pâte et coller les bords.

Tracer un motif au couteau et dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner pendant 30 minute à 180°C (thermostat 6).

Bonne année 2008

2008-01-08T11:33:00.000+01:00

Bonne et heureuse année 2008 à tous.

Petit délire pour mon association

2007-10-15T14:41:00.001+02:00

Voici une série de trois fonds d'écran que j'ai réalisé pour mon club de jeux de rôles. Ils seront également diffusés sur le site de l'association D'rôles de Jeux.

J'ai créé ces fonds d'écran avec The Gimp, je posterai un tutoriel à l'occasion.

En direct du Studio-24

2007-10-15T14:32:00.000+02:00

Aujourd'hui est un jour de fête, je viens enfin d'ouvrir un blog. J'avoue que l'idée me trottait dans la tête depuis un moment déjà, mais avant aujourd'hui je n'avais pas vraiment la motivation pour passer à l'acte... Je crois qu'on appel ça la flemme.

Pourquoi avoir créé ce blog ? Et bien, Studio-24 est né pour me permettre de partager mes travaux, autant dans le domaine du jeu de rôle que pour ceux de la musique et des arts graphiques. Il y aura donc, de temps à autres, un billet pour montrer l'avancement de certains projets.